سيث أياتي هو أستاذ في علم التشريح حاصل على درجة الدكتوراه من جامعة كامبريدج ودرجة MBChB من جامعة غانا. يتركز اهتمامه البحثي في دراسة البنية الفائقة لعضلات القلب الفقارية مع التركيز الخاص على النظام الأنبوبي العرضي، والتعصيب، والروابط الخلوية، وتوزيع العضيات السيتوبلازمية. الهدف الأساسي من هذه الدراسات هو تحديد الفروق المورفومترية في خلايا القلب بين الأنواع الفقارية الثديية وغير الثديية والعلاقة المحتملة لهذه الفروق بتصميم ووظيفة الخلايا العضلية القلبية.
الأستاذ أياتي هو وزير في الكنيسة المشيخية في غانا وعضو في مجلس إدارة منظمة الرؤية العالمية وعضو في اللجنة التنفيذية لذلك المجلس، ورئيس مجلس السجون في غانا وعضو شرفي في AORTIC Africa.
